А кому вот баночку смеси специй? Я опять молола-молола и намолола на маланьину свадьбу...
Корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех, мускатный цвет, кардамоны зеленый и черный, кориандр, черный перец.
Примерно на 2 кг муки, могу разделить напополам (если найдете баночку ; )) Москва, могу пересечься в метро после 18.30.
Жалко, пропадет же за неделю-две ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Здравствуйте! Снова осень и снова у меня возникает вопрос, как так заготовить травы, чтобы они более-менее были похожи на свежие? В частности, интересует заготовка базилика, петрушки, сельдерея (листового). Сушеные они меня не привлекают, заморозка сомнительна. Читала у Делии Смит, что травы хорошо замораживаются в смеси со сливочным маслом, ( Read more... )

Рано или поздно вопрос «где взять?» встает перед нами в полный рост.
Предлагаю обменяться мнениями на счет того, стоит ли нам здесь «выдавать пароли и явки» или делать это в личных сообщениях.
И второе - если это делать, скажем, в форме обзора или репортажа, не превратится ли это в тыкву рекламу. С одной стороны - пропагандировать хорошее - это ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Уважаемые сообщники, с разрешения Натальи, владелицы магазина пряностей, предлагаю вам взгляд на нас, покупателей, со стороны прилавка. Очень возможно, что она вскоре присоединится к нашему сообществу. Читаем интервью с вампиром.

(  Длинно, но поучительно )

Господа ( Read more... )